Skip to main content

Perbedaan merica dan ketumbar

 

 Saat ingin memasak ,menyiapkan rempah-rempah untuk membuat bumbu adalah hal paling penting,sebab jika ada komponen yang kurang  atau salah dapat mempengaruhi rasa dari masakan yang diolah.

Ada beberapa jenis rempah-rempah yang memiliki tampilan yang sama diantaranya merica dan ketumbar. Kedua rempah ini hampir memiliki bentuk yang begitu mirip. Bahkan karena kemiripan tersebut banyak orang yang kesulitan untuk membedakannya.

Jika kalian kesulitan dalam membedakan keduanya ,simak berikut :

1.Warna
Merica memiliki dua warna yaitu hitam dan putih. Yang agak mirip, yaitu merica putih dan ketumbar. Meskipun mirip, keduanya bisa dibedakan dengan tekstur ketumbar yang agak kasar dengan garis-garis di permukaannya.


2. Rasa, 
Merica memiliki rasa pedas yang lebih kuat dari ketumbar. Rasa merica ada sedikit pahit namun ada sensasi pedas dan hangat. Sedangkan untuk  ketumbar hanya memiliki rasa pahit dan hambar.

3. Tekstur

Selain dapat dibedakan dari warna dan bentuk, kamu juga bisa menemukan perbedaan merica dan ketumbar dari teksturnya.

Permukaan merica cenderung terasa kasar dan keriput. Sedangkan ketumbar, teksturnya terasa lebih halus, karena ada garis-garis di permukaannya.

4. Aromanya

Kedua rempah ini juga dapat di bedakan dari bau nya. Untuk merica bau begitu tajam dan tercium rasa pedas nya sedangkan untuk ketumbar hanya biasa tidak terlalu berbau menyengat.

5. Cara penggunaan

Ketumbar tak bisa ditumbuk begitu saja, melainkan harus disangrai terlebih dahulu dan ketumbar hanya dipakai sebagai bumbu saja, sedangkan merica tak perlu disangrai dan seringkali digunakan untuk makanan gurih dan pedas.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Manfaat Buah Nangka Bagi Kesehatan

Buah nangka  Buah nangka atau jackfruit adalah buah yang berasal dari pohon nangka (Artocarpus heterophyllus). Buah ini jika matang dengan sempurna akan berwarna kuning dan memiliki cita rasa yang manis, namun dibalik rasanya manis ini anda harus memisahkannya terlebih dahulu dengan getah yang cukup lengket. Untuk mengatasinya anda tidak perlu khawatir cukup dengan mengoleskan minyak goreng ke benda yang di gunakan atau tangan. Bagi anda yang menyukai buah satu ini ada kabar baik sebab didalam buah nangka ini terdapat berbagai zat dan vitamin yang baik bagi tubuh diantaranya vitamin A, vitamin C, serat, antioksidan, potasium dan mangan. Namun meski begitu tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan sebab buah nangka mengandung gas yang cukup tinggi. 1. Mencegah Kanker Kandungan antioksidan, seperti isoflavon, fitonutrien, lignin, dan saponin yang terdapat pada buah nangka dipercaya mampu mencegah kanker. Sebab, senyawa tersebut berfungsi sebagai pencegah masuknya radikal bebas
Post a Comment
POST TERBARU

5 Jenis sayuran dan buah-buahan yang tidak boleh dikupas

Buah yang boleh dikupas  Saat akan mengonsumsi sayuran atau buah kebanyakan orang mengupas kulitnya terlebih dahulu sebab dinilai lebih bersih dan enak. Namun terdapat beberapa jenis sayuran dan buah-buahan yang dianjurkan untuk tidak mengupasnya karena terdapat kandungan zat yang lebih banyak daripada zat yang terkandung dalam buahnya. Lantas apa saja buah dan sayuran tersebut? Berikut 5 buah atau sayuran yang disarankan untuk tidak dikupas. 1. Apel Didalam kulit buah apel mengandung pektin, serat larut yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol jahat dan gula darah. Pektin juga lebih lambat dicerna sehingga perut lebih awet kenyang. 2. Wortel Kulit wortel berpotensi membunuh sel kanker dalam uji coba di laboratorium. Zat tersebut juga memiliki kandungan antijamur, antibakteri, serta antiperadangan. 3. Kentang Kentang yang tidak dikupas memiliki lebih banyak serat, zat besi, serta folat, lebih banyak daripada kentang yang telah dikupas kulitnya. 4. Mentimun Kulit mentimun memiliki le
Post a Comment
POST TERBARU

Akan ada rute penerbangan langsung indonesia-arab saudi jika kesepakatan terkait Umrah berhasil tercapai

Penerbangan indonesia-arab saudi Duta Konsul Jenderal Republik Indonesia di Jeddah, Eko Hartono mengatakan bahwa nantinya akan ada rute penerbangan langsung Indonesia-Arab Saudi. Sehingga ketika akan jemaah melakukan umrah tidak perlu lagi melalui negara ketiga. Dengan adanya hal ini kemungkinan bisa direalisasikan jika kesepakatan antara pemerintah Indonesia dan Arab Saudi terkait teknis pelaksanaan ibadah umrah bisa tercapai. Namun perlu diketahui yang menjadi salah hal teknis yang masih dibahas salah satunya adalah terkait dengan keharusan karantina selama lima hari, jika belum memenuhi syarat vaksin yang telah ditetapkan oleh pemerintah Arab Saudi. Perlu diketahui saat ini sebagian besar masyarakat Indonesia divaksin dengan Sinovac yang mana vaksin tersebut belum masuk dalam daftar merk vaksin yang disetujui oleh Pemerintah Arab Saudi. Eko berharap agar nantinya jemaah umrah asal Indonesia tidak perlu melakukan karantina namun ada beberapa hal yang harus dilakukan agar jamaah umrah
Post a Comment
POST TERBARU